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½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüó°¡ ¹ÙÀÌ¿ÀÇコ »ê¾÷ Áö¿øÀ» À§ÇØ Çã°¡·½É»ç Çõ½Å ÀηÂÀ» Áõ¿øÇϰí, ÷´Ü·Â÷¼¼´ë ¹ÙÀÌ¿ÀÀǾàǰ ¸ÂÃãÇü »ó´ã ÀηÂÀ» È®º¸ÇÒ ³»³âµµ ¿¹»êÀ» ´ë°Å È®º¸Çß´Ù. ¶Ç ½ÄÀÇ¾à ±ÔÁ¦°úÇÐ Çõ½ÅÁö¿ø »ç¾÷ ¿¹»êÀº ¿ÃÇØ 5¾ï ¿ø¿¡¼ ³»³â 114¾ï ¿øÀ¸·Î ¾à 23¹è Áõ°¡ÇÏ¸é¼ Ã·´Ü·Â÷¼¼´ë ¹ÙÀÌ¿ÀÀǾàǰ ¸ÂÃãÇü »ó´ã ÀηÂÈ®º¸°¡ ±â´ëµÈ´Ù.½Ä¾àó´Â 2026³âµµ ¿¹»êÀ» ¿ÃÇØ 7502¾ï¿ø ´ëºñ 818¾ï¿ø Áõ°¡(10.9%)ÇÑ ÃÑ 8320¾ï¿øÀ¸·Î ÃÖÁ¾ È®Á¤Çß´Ù°í 4ÀÏ ¹àÇû´Ù.
¾àó´Â ¡ãÁ¦¾à·¹ÙÀÌ¿ÀÇコ ¾ÈÀü ¹× Çõ½Å¼ºÀå ±â¹Ý È®Ãæ ¡ã±ÔÁ¦È¯°æ °í·Á ¸ÂÃãÇü ½ÄÀÇ¾à ¾ÈÀüÁö¿ø °È ¡ã¸Ô°Å¸® ¾ÈÀü ¹× °Ç°ÇÑ ½Ä»ýȰ ȯ°æ Á¶¼º ¡ã¹Ì·¡ ´ëºñ ¼±Á¦Àû ½ÄÀÇ¾à ¾ÈÀü°ü¸® ü°è ±¸Ãà µî 4°³ ºÐ¾ß¿¡ ÁßÁ¡À» µÎ°í Æí¼ºÇß´Ù.»õÇØ ¿¹»êÀº ½Ä¾àó Ãâ¹ü ÀÌ·¡ ÃÖ´ë ±Ô¸ð·Î ±¹È¸ÀÇ ¿¹»ê¾È ½É»ç °úÁ¤¿¡¼ Á¤ºÎ¾È 8122¾ï¿ø¿¡¼ 198¾ï¿øÀÌ ´õÇØÁø °á°úÀÌ´Ù.
±¹È¸¿¡¼ Áõ¾×µÈ ÁÖ¿ä ¿¹»êÀº ¡ãÇã°¡·½É»ç Çõ½Å Àη Áõ¿ø¿¡ µû¸¥ ÀΰǺñ·¿î¿µºñ(155¾ï¿ø Áõ¾×) ¡ãÈñ±Í·ÇʼöÀǾàǰ °øÀû°ø±Þ ¹× ¼ö±Þ À̽´ ´ëÀÀ °È(7¾ï¿ø Áõ¾×) ¡ãÇã°¡·½É»çÀÚ Ã·´Ü±â¼ú Á÷¹«Àü¹®±³À° °íµµÈ(3¾ï¿ø Áõ¾×) ¡ã¹æÄ¡µÈ ¸¶¾à·ù ¼ö°Å·Æó±â »ç¾÷ È®´ë(2¾ï¿ø Áõ¾×) ¡ã»ç¹ý-Ä¡·á-ÀçȰ ¿¬°è Âü¿©Á¶°ÇºÎ ±â¼ÒÀ¯¿¹ ¿î¿µ(2¾ï¿ø Áõ¾×) ¡ã±¹Á¦½Äǰ±Ô°ÝÀ§¿øÈ¸(CODEX) ÀÇÀå±¹ Ȱµ¿ ¼öÇàºñ(4¾ï¿ø Áõ¾×) ¡ãÀ½½ÄÁ¡ À§»ýµî±ÞÁ¦ È®´ë ¿î¿µ(5¾ï¿ø Áõ¾×), ÅëÇձ޽İü¸®Áö¿ø¼¾ÅÍ È®´ë(10¾ï¿ø Áõ¾×) µîÀÌ´Ù.
2026³â ½Ä¾àó È®Á¤¿¹»êÀ» »ìÆìº¸¸é ¿ì¼± Á¦¾à·¹ÙÀÌ¿ÀÇコ ¾ÈÀü ¹× Çõ½Å¼ºÀå ±â¹Ý È®Ãæ¿¡ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃè´Ù.¿ì¼± Çã°¡·½É»ç Àη ȮÁß ¿î¿µÀ» À§ÇÑ ¿¹»ê 155¾ï¿øÀÌ Æí¼ºµÆ´Ù. ¶Ç ÀÎÇã°¡ ½É»çÁö¿ø µîÀº ¿ÃÇØ 286¾ï¿ø¿¡¼ ³»³â¿¡´Â 349¾ï¿øÀ¸·Î ´Ã¾ú´Ù. À̸¦ ÅëÇØ ¹ÙÀÌ¿ÀÇコ Àü ºÐ¾ßÀÇ Çã°¡·½É»ç ±â°£À» ¼¼°è ÃÖ´Ü ±â°£ÀÎ 240ÀÏ·Î ´ÜÃàÇϱâ À§ÇÑ ÀÎÇÁ¶ó¸¦ È®ÃæÇϰí Çã°¡·½É»ç ´ã´çÀÚÀÇ Àü¹®¼ºÀ» È®º¸Çϱâ À§ÇØ ½Å±â¼ú ºÐ¾ß Á÷¹«Àü¹®±³À°À» °íµµÈÇÑ´Ù.
¶Ç AI ÀÀ¿ëÁ¦Ç° ½Å¼Ó »ó¿ëÈ Áö¿ø(½Äǰ·ÀÇ·á±â±â µî)À» À§ÇÑ ½Å±Ô ¿¹»ê 150¾ï¿øÀÌ È®Á¤µÆ´Ù. ±¹³» ±â¾÷ÀÇ ÀΰøÁö´É(AI) ÀÀ¿ëÁ¦Ç° °³¹ß ±â°£À» ´ÜÃàÇÏ°í ºü¸£°Ô ½ÃÀå¿¡ ÁøÃâÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ½Äǰ°ú ÀÇ·á±â±â ºÐ¾ßÀÇ AI Ȱ¿ë À¯¸Á Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ ½Å¼ÓÇÑ Á¦Ç°È¸¦ Áö¿øÇÑ´Ù.
Èñ±Í·ÇʼöÀǾàǰ¼¾ÅÍ Áö¿øÀº 45¾ï¿ø¿¡¼ 75¾ï¿øÀ¸·Î Áõ¾×µÆ´Ù. Èñ±Í·ÇʼöÀǾàǰÀÇ ¼ö±ÞºÒ¾È ÇØ¼Ò¸¦ À§ÇØ °ø±Þ Áß´Ü Ç°¸ñ ÁÖ¹®»ý»ê È®´ë, ±Ø¼Ò¼ö¿ä ÀÚ°¡Ä¡·áÀǾàǰ ±ä±ÞµµÀÔ Àüȯ µî Èñ±Í·ÇʼöÀǾàǰÀÇ ¾ÈÁ¤°ø±Þ ±â¹ÝÀ» °ÈÇÑ´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù.
ÈÀåǰ ¾ÈÀü°ü¸® °È´Â 21¾ï¿ø¿¡¼ 50¾ï¿ø, Çõ½ÅÀÇ·á±â±â µî Áö¿ø ¹× °ü¸®Ã¼°è ±¸ÃàÀº 17¾ï¿ø¿¡¼ 20¾ï¿øÀ¸·Î ´Ã¾ú´Ù.¸¶¾à·ù ¾ÈÀü°ü¸® °ü·Ã ¿¹»êµµ Áõ¾×µÆ´Ù. ¸¶¾à·ù ¾ÈÀü°ü¸® °È´Â 90¾ï¿ø¿¡¼ 97¾ï¿øÀ¸·Î, ¸¶¾àÅðÄ¡¿îµ¿º»ºÎ Áö¿øÀº 165¾ï¿ø¿¡¼ 171¾ï¿øÀ¸·Î Æí¼ºµÆ´Ù.
½Ä¾àó´Â ´ëÇлý ´ë»ó ¸¶¾à·ù ¿¹¹æ±³À°°ú ¿¹¹æ±³À° Àü¹®Àη ÀÎÁõ°úÁ¤ ¿î¿µÀ» È®´ëÇϰí, ¸¶¾à·ù Áßµ¶ÀÚ °ü¸®½Ã½ºÅÛ ±¸ÃàÀ» À§ÇÑ Á¤º¸ÈÀü·«°èȹ(ISP)À» ¼ö¸³ÇØ ¸¶¾à·ù ¿¹¹æ±³À°°ú Áßµ¶ÀÚ ÀçȰÁö¿ø ±â¹ÝÀ» °ÈÇÑ´Ù.±ÔÁ¦È¯°æÀ» °í·ÁÇØ ¸ÂÃãÇü ½ÄÀÇ¾à ¾ÈÀüÁö¿ø »ç¾÷µµ °ÈµÈ´Ù.
¿ì¼± ½ÄÀÇ¾à ±ÔÁ¦°úÇÐ Çõ½ÅÁö¿ø »ç¾÷ ¿¹»êÀº ¿ÃÇØ 5¾ï¿ø¿¡¼ 2026³â 114¾ï¿øÀ¸·Î ¾à 23¹è Áõ°¡ÇÑ´Ù. ½Ä¾àó´Â ¹ÙÀÌ¿ÀÇコ »ê¾÷ÀÌ Áö¼Ó ¼ºÀåÇϰí ÀÖÀ¸³ª °æÇè°ú ¿ª·®ÀÌ ºÎÁ·ÇÑ ¾÷°èÀÇ Ã¼°èÀû ±ÔÁ¦Áö¿ø ¿ä±¸°¡ Ä¿Áö°í ÀÖ¾î ÅëÇÕ »ó´ãÇ÷§ÆûÀ» ±¸ÃàÇϰí ÷´Ü·Â÷¼¼´ë ¹ÙÀÌ¿ÀÀǾàǰ ¸ÂÃãÇü »ó´ã ÀηÂÀ» È®º¸ÇØ ±ÔÁ¦Áö¿øÀ» È®´ëÇÑ´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù.
ÀǾàǰ ÀÎÇã°¡ ±ÔÁ¦ ±¹Á¦Çù·Â ¹× °æÀï·Â °È »ç¾÷ ¿ª½Ã 2025³â 20¾ï¿ø¿¡¼ 2026³â 33¾ï¿øÀ¸·Î È®´ëµÈ´Ù. ¶ÇÇÑ ³»³â¿¡´Â '±Û·Î¹ú ±ÔÁ¦°úÇÐ ¸®´õ¾ç¼º »ç¾÷(R&D)'ÀÌ ½Å±Ô·Î Æí¼ºµÇ¸ç 55¾ï ¿ø ±Ô¸ðÀÇ ¿¹»êÀÌ ÅõÀԵȴÙ.
¸Ô°Å¸® ¾ÈÀü ¹× °Ç°ÇÑ ½Ä»ýȰ ȯ°æ Á¶¼ºÀ» À§ÇÑ »ç¾÷ ¿¹»êµµ °ÈµÆ´Ù. ³óÃà¼ö»ê¹° ¾ÈÀü°ü¸®´Â ¿ÃÇØ 52¾ï¿ø¿¡¼ 78¾ï¿øÀ¸·Î Áõ°¡ÇØ ½Äǰ ¿øÀç·á ´Ü°èÀÇ ¾ÈÀü°ü¸® °È¸¦ ¿¹°íÇß´Ù. À§»ý¿ëǰ ¾ÈÀü°ü¸® ¿ª½Ã 14¾ï¿ø¿¡¼ 16¾ï¿øÀ¸·Î È®´ëµÈ´Ù.'¹Ý¸é ÇØ½ç(HACCP) Á¦µµ Ȱ¼ºÈ ¿¹»êÀº 63¾ï¿ø¿¡¼ 56¾ï¿øÀ¸·Î Á¶Á¤µÆ´Ù. ±Þ½Ä ºÐ¾ß¿¡¼´Â ±Þ½Ä¾ÈÀü Áö¿ø ¹× °ü¸® °È ¿¹»êÀÌ 634¾ï¿ø¿¡¼ 524¾ï¿øÀ¸·Î ´Ù¼Ò ÁÙ¾ú´Ù.
µðÁöÅÐ ±â¹Ý ¾ÈÀü°ü¸®´Â ´ëÆø È®´ëµÈ´Ù. ¿Â¶óÀÎ ½ÄÀÇ¾à ¾ÈÀü°ü¸® ¿î¿µ ¿¹»êÀº 20¾ï¿ø¿¡¼ 30¾ï¿øÀ¸·Î Áõ°¡Çß°í, ½ÄÀǾàǰ ¾ÈÀüÁ¤º¸Ã¼°è ¼±ÁøÈ(Á¤º¸È) »ç¾÷Àº 125¾ï¿ø¿¡¼ 177¾ï¿øÀ¸·Î Å« Æø È®´ëµÆ´Ù.
ÇöÀå ´Ü¼Ó ±â´Éµµ °ÈµÈ´Ù. À§ÇØ»ç¹üÁß¾ÓÁ¶»ç´Ü ¿î¿µ ¿¹»êÀº 10¾ï ¿ø¿¡¼ 19¾ï ¿øÀ¸·Î ´Ã¾î, ºÒ¹ý·À§ÇØ ½ÄÀǾàǰ ´Ü¼Ó ü°è°¡ º¸´Ù °ÈµÉ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.½Ä¾àó´Â "È®º¸µÈ ¿¹»êÀ¸·Î »õ Á¤ºÎ ±¹Á¤°úÁ¦ ¹× ¿ªÁ¡»ç¾÷À» Â÷Áú ¾øÀÌ ÃßÁøÇÏ°í ±¹¹ÎÀÇ °Ç°°ú ¾ÈÀüÀ» Áö۱â À§ÇØ ÃÖ¼±ÀÇ ³ë·ÂÀ» ´ÙÇÒ °èȹÀÌ´Ù"¶ó°í ¹àÇû´Ù.
±èÈñ¶ó ±âÀÚ heera2939@naver.com
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