한국건강관리협회 충북․세종지부 가정의학과 김종빈

‘병(더위)’ 주고 ‘약(더위 극복 식품)’ 준다고 했던가? 7〜8월이 제철인 오이, 참외, 수박은 유용한 더위 극복 식품이다. 오이는 열을 식혀주고 수분대사를 조절한다. 수분과 당분이 풍부한 참외는 갈증을 멎게 하고 이뇨효과가 있다.

수박의 당분은 몸 안에서 금방 흡수돼 갈증, 피로를 풀어준다. 이뇨작용을 하고 열도 식혀준다. 수박은 알코올의 해독, 배설 작용이 있으므로 과음한 다음 날 먹으면 좋다. 장(腸)의 연동 작용을 도와 변비환자에게도 권할 만하다. 수박은 여름철 피부 건강에도 유익하다.

무더위에 피부가 벌겋게 익어 화끈거리거나 물집이 잡히면 수박의 흰속껍질(얇게 베어내거나 저며서 냉장고에 넣어 차갑게 식혀놓은 것)이 ‘특효약’이다. 수박 속껍질을 피부에 골고루 펼쳐 수박팩을 하면 열이 내려가고 피부에 필요한 비타민도 공급된다.

미국의 경제 전문매체인 ‘월스트리트 치트 시트(Wall st, Cheat Sheet)’가 최근 뽑은 더위 극복에 유익한 과일, 채소 5가지(수박, 오이, 피망, 자몽, 딸기)에도 수박과 오이가 포함됐다.

수박의 92%가 수분이고 비타민 A와 C도 많이 들어 있다는 것이 선정 이유다. 또 수박이 근육통을 완화해주며 운동 직후 선수들의 심장박동 수를 줄여주는 효능이 있다고 소개했다.

오이는 수분 함량이 96%로 수박보다도 높다. 또 플라보노이드 등 식물성 생리활성 물질(파이토케미컬)을 함유하고 있다. 플라보노이드는 노화의 주범인 활성(유해)산소를 없애는 항산화 성분인 동시에 염증을 가라앉히는 효능도 있다.

박선미 기자  

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